Наша годовщина свадьбы выпала на середину недели. Никаких поездок, к сожалению, мы в этот раз не запланировали. Как-то выдохлись мы к концу лета, слишком много событий. Потому вначале был план - дождаться Ольгу и устроить обычный семейный ужин.
И вот в понедельник, придя на работу, я открыла свой электронный ящик и увидела там очередную рекламу от ресторана Estia. Хотела проигнорировать, но что-то меня заставило открыть приглашение и посмотреть, что там.
А там оказался настоящий сюрприз. Причем, как раз на 26 августа! Дегустация греческих вин и греческих блюд. Я все внимательно изучила и поняла, что безумно хочу провести нашу годовщину именно таким образом. Программа сулила очень интересный вечер, как в плане напитков, так и еды. Количество мест было ограничено - всего 14 человек, потому действовать нужно было незамедлительно.
Я тут же написала сообщение по указанному адресу и мне сразу ответили. Все было забронировано, необходимая информация внесена и я счастливая принеслась вечером домой с радостным известием, что и в этот раз мы опять проведем наш праздник как-то по особенному! Женя был очень счастлив!
И вот сегодня, после работы мы привели себя в порядок и, довольные и счастливые отправились в Филадельфию...
Я люблю очень этот греческий ресторан. Он расположен прямо в центре города, причем в одной из его самых красивых частей.
Это место всегда создает в моей душе особенно торжественное настроение. Оно не из дешевых, но это именно тот вариант, когда ты не жалеешь ни об одном потраченном долларе, когда тебе хочется оставить щедрые чаевые, т.к. буквально все, что с тобой происходит - это всегда на самом высоком уровне, начиная от самых входных дверей.
Наш дегустационный зал находился, как и положено, в подвале среди винных бочек.
В семь часов все было готово к дегустации.
Это был не просто ужин, а настоящее шоу. Главный менеджер по напиткам ресторана и один из самых крупных закупщиков вина в Пеннсильвании поехали в Грецию и провели там две недели, общаясь с виноделами из разных мест Греции. Набрались опыта и привезли с собой в Америку все услышанное от местных жителей.
И в этот вечер полученной информацией они делились с нами. Говорили они на протяжении почти четырех часов, рассказывая о месте произрастания виноградников, почвы, климата и полученного вина, а мы в это время его дегустировали.
При этом, к каждому вину подавалось определенное блюдо, которое лучшим образом дополняло его. Т.е., каждое вино шло в паре с определенной едой и воедино они создавали неповторимую гамму вкуса.
В этот вечер на подали пять основных блюд с вином, а также мы начали и закончили напитками так, как это делают в Греции. Итого, в итоге нам дали продегустировать 9 напитков, включающих вина, шампанское и ликеры.
Первым был фаршированный помидор, который я забыла сфотографировать...
Вторым нам подали морской гребешок. Американцы его называют scallop.
Третье блюдо было - чилийский сибас с овощами (Chilean sea bass). Рыба была просто потрясающей!
Четвертым нам подали баранину.
На десерт была пахлава с мороженным...
А потом..., ну это же американцы! ...нам с Женей от заведения подарили их фирменный десерт с заженной свечей. И под аплодисменты всех присутствующих заставили загадать желание и задуть свечу вместе.
Так трогательно это было и приятно, просто до слез...
Сказать, что было вкусно - это ничего не сказать... Настоящий гастрономический оргазм!
Больше всего понравилось, что всего было в меру. Мы насладились и едой, и напитками! Не люблю переедать!
Настроение было замечательным! Выйдя на улицу около одиннадцати ночи и взявшись за руки, мы совершенно не хотели возвращаться домой. Хотелось, чтобы это вечер не заканчивался никогда.
Женя в этот вечер устроил мне настоящую фотосессию. А я и не сопротивлялась, мне было так хорошо....
Обязательные танцы в гараже ожидании машины...
Мы много говорили, смеялись и в очередной раз поняли, что в свое время приняли самое главное решение - дарить друг другу не подарки на такие даты, а Время! Посвящать друг другу самое бесценное на этой Земле! Ведь это единственное, что невозможно купить, восполнить и пережить заново!
Это тот бесценный подарок, который мы положим в глубину своей памяти и будем доставать каждый раз, когда захочется испытать светлые минуты, согреться душой в моменты неурядиц... Это то единственное, что с годами не испортится, не устареет и не потеряет своей ценности! И это то единственное, чего нам так отчаянно не хватает в наши дни...
Хороших снов, друзья...
И вот в понедельник, придя на работу, я открыла свой электронный ящик и увидела там очередную рекламу от ресторана Estia. Хотела проигнорировать, но что-то меня заставило открыть приглашение и посмотреть, что там.
А там оказался настоящий сюрприз. Причем, как раз на 26 августа! Дегустация греческих вин и греческих блюд. Я все внимательно изучила и поняла, что безумно хочу провести нашу годовщину именно таким образом. Программа сулила очень интересный вечер, как в плане напитков, так и еды. Количество мест было ограничено - всего 14 человек, потому действовать нужно было незамедлительно.
Я тут же написала сообщение по указанному адресу и мне сразу ответили. Все было забронировано, необходимая информация внесена и я счастливая принеслась вечером домой с радостным известием, что и в этот раз мы опять проведем наш праздник как-то по особенному! Женя был очень счастлив!
И вот сегодня, после работы мы привели себя в порядок и, довольные и счастливые отправились в Филадельфию...
Я люблю очень этот греческий ресторан. Он расположен прямо в центре города, причем в одной из его самых красивых частей.
Это место всегда создает в моей душе особенно торжественное настроение. Оно не из дешевых, но это именно тот вариант, когда ты не жалеешь ни об одном потраченном долларе, когда тебе хочется оставить щедрые чаевые, т.к. буквально все, что с тобой происходит - это всегда на самом высоком уровне, начиная от самых входных дверей.
Наш дегустационный зал находился, как и положено, в подвале среди винных бочек.
В семь часов все было готово к дегустации.
Это был не просто ужин, а настоящее шоу. Главный менеджер по напиткам ресторана и один из самых крупных закупщиков вина в Пеннсильвании поехали в Грецию и провели там две недели, общаясь с виноделами из разных мест Греции. Набрались опыта и привезли с собой в Америку все услышанное от местных жителей.
И в этот вечер полученной информацией они делились с нами. Говорили они на протяжении почти четырех часов, рассказывая о месте произрастания виноградников, почвы, климата и полученного вина, а мы в это время его дегустировали.
При этом, к каждому вину подавалось определенное блюдо, которое лучшим образом дополняло его. Т.е., каждое вино шло в паре с определенной едой и воедино они создавали неповторимую гамму вкуса.
В этот вечер на подали пять основных блюд с вином, а также мы начали и закончили напитками так, как это делают в Греции. Итого, в итоге нам дали продегустировать 9 напитков, включающих вина, шампанское и ликеры.
Первым был фаршированный помидор, который я забыла сфотографировать...
Вторым нам подали морской гребешок. Американцы его называют scallop.
Третье блюдо было - чилийский сибас с овощами (Chilean sea bass). Рыба была просто потрясающей!
Четвертым нам подали баранину.
На десерт была пахлава с мороженным...
А потом..., ну это же американцы! ...нам с Женей от заведения подарили их фирменный десерт с заженной свечей. И под аплодисменты всех присутствующих заставили загадать желание и задуть свечу вместе.
Так трогательно это было и приятно, просто до слез...
Сказать, что было вкусно - это ничего не сказать... Настоящий гастрономический оргазм!
Больше всего понравилось, что всего было в меру. Мы насладились и едой, и напитками! Не люблю переедать!
Настроение было замечательным! Выйдя на улицу около одиннадцати ночи и взявшись за руки, мы совершенно не хотели возвращаться домой. Хотелось, чтобы это вечер не заканчивался никогда.
Женя в этот вечер устроил мне настоящую фотосессию. А я и не сопротивлялась, мне было так хорошо....
Обязательные танцы в гараже ожидании машины...
Мы много говорили, смеялись и в очередной раз поняли, что в свое время приняли самое главное решение - дарить друг другу не подарки на такие даты, а Время! Посвящать друг другу самое бесценное на этой Земле! Ведь это единственное, что невозможно купить, восполнить и пережить заново!
Это тот бесценный подарок, который мы положим в глубину своей памяти и будем доставать каждый раз, когда захочется испытать светлые минуты, согреться душой в моменты неурядиц... Это то единственное, что с годами не испортится, не устареет и не потеряет своей ценности! И это то единственное, чего нам так отчаянно не хватает в наши дни...
Хороших снов, друзья...
No comments:
Post a Comment